Anja, die angehende Landschaftsplanerin

Anja, die angehende Landschaftsplanerin

Bei „Umweltgruppe hautnahe“ interviewen wir unsere Mitglieder und stellen ihre Geschichte und ihre nachhaltigen Lebensweisen vor. So habt ihr die Möglichkeit die Umweltgruppe besser kennen zu lernen und euch inspirieren zu lassen.     Viel Spaß beim Stöbern!

Wer bist du?

Hallo, ich bin Anja, 24 Jahre alt und komme aus Göppingen, das liegt so ungefähr zwischen Stuttgart und Ulm. Meine Eltern haben einen Nebenerwerbsbetrieb mit Schafen, Hühnern und Streuobstwiesen und haben beide einen landwirtschaftlichen Hintergrund.

„Anja, die angehende Landschaftsplanerin“ weiterlesen

Vielseitiges Wintergemüse: Eine Kochinspiration

Vielseitiges Wintergemüse: Eine Kochinspiration

Du denkst, Essen im Winter ist karg und einseitig? Oder gehört für dich auch bei Temperaturen unter 0°C eine Tomaten-Paprika-Pfanne und grüner Salat auf den Speiseteller?

Dass ersteres falsch und letzteres alles andere als ökologisch ist und überhaupt nicht vermisst werden muss, davon konnten sich 11 Teilnehmer*innen bei unserem letzten Kochworkshop überzeugen.
Bei diesem drehte sich alles um Wintergemüse und dessen schmackhafte Zubereitung.
Was im Winter saisonal & regional erhältlich ist, sind u.a. jegliche Kohlsorten, einige Asiasalate und die gut lagerfähigen Rote Beeten, Knollensellerie, Rüben und anderes Wurzelgemüse. „Vielseitiges Wintergemüse: Eine Kochinspiration“ weiterlesen

Eifrei Genießen: Eine Kochinspiration

Eifrei Genießen: Eine Kochinspiration

Am 17. Juli fand unser erster veganer Kochkurs zum Thema Eier ersetzen statt. Dieser war eine Ergänzung zu dem Umweltgruppenfilm “Meet your Farmer – das Eiersystem”. In dem Film ging es unter anderem um die Haltungsbedingungen der Hühner, welche die Mensa-Eier legen und darum was mit den männlichen Küken passiert. Unser Workshop richtete sich demnach vor allem an diejenigen Menschen, welche gerne Eier essen aber trotzdem nicht für die Konsequenzen welche der Konsum von Eiern mit sich bringt, verantwortlich sein möchten.

Zu unserer großen Freude gab es eine Menge interessierter Leute die zum Workshop erschienen. Über 20 tolle Menschen versammelten sich in der Einrichtung der KHG um mehr darüber zu erfahren, wie man Eier beim Kochen ersetzen kann.

Bevor wir mit dem Kochen begannen, stellten wir unsere Top 5 Ideen zum Eier-ersetzen vor, die wir natürlich auch hier nicht vorenthalten wollen:

„Eifrei Genießen: Eine Kochinspiration“ weiterlesen

Naturkosmetik selber machen – Unser Workshop

Naturkosmetik selber machen – Unser Workshop

So wie jedes Jahr kurz vor Weihnachten gab es ihn auch dieses Mal wieder; unseren Naturkosmetik-Workshop! Ihr konntet auf Facebook über die Produkte abstimmen und habt euch für Lippenbalsam, Mascara und Deo entschieden.

Mit 25 Teilnehmern stellten wir fleißig unsere Naturkosmetik her und das mit vollem Erfolg! Nach ca. 1,5 Stunden durfte jeder sein ganz persönliches Mascara Röhrchen, zwei Lippenbalsam Tiegel und eine Flasche selbstgemachtes Deo in den Händen halten.

Es hat uns mal wieder sehr viel Spaß gemacht und wir freuen uns schon auf den nächsten Naturkosmetik-Workshop mit euch! 🙂

DSC_0141

Einfüllen von Mascara – keine leichte Aufgabe. Foto: Umweltgruppe

Freilandeier in der Unimensa!

Freilandeier in der Unimensa!

Was lange währt wird endlich gut. Ein dreiviertel Jahr nach unserer Umfrage kann das Projekt MeetYourFarmer erste Erfolge vermelden. Zusammen mit dem Studierendenwerk Vorderpfalz haben wir die Gäste der Landauer Unimensa gefragt, welche Nahrungsmittel ihnen besonders am Herzen liegen. Unsere Recherche zur Herkunft der Eier „Weniger als 10 Cent für ein Mensa-Ei“ hat viele Menschen bewegt und dieser Blogbeitrag hat bislang die meisten Aufrufe in diesem Jahr. „Freilandeier in der Unimensa!“ weiterlesen

MeetYourFarmer – ProtagonistInnen gesucht für Exkursion zum Geflügelhof

MeetYourFarmer – ProtagonistInnen gesucht für Exkursion zum Geflügelhof

Nun ist schon einige Zeit vergangen, seitdem wir die Ergebnisse der Umfrage zu MeetYourFarmer veröffentlich haben. Resultat war, dass die meisten der über 600 an der Umfrage teilnehmenden Gäste der Mensa am Campus Landau wissen wollen, wo denn die Eier herkommen.

In der Zwischenzeit haben wir fleißig recherchiert und uns bis zum Anfang der Lieferkette durchgefragt. Wobei es genau genommen nicht nur eine Lieferkette gibt, sondern ein komplexes Liefersystem. „MeetYourFarmer – ProtagonistInnen gesucht für Exkursion zum Geflügelhof“ weiterlesen

Bedenken first Digitalisierung second

Bedenken first Digitalisierung second

Das ist glasklar das Motto der Umweltgruppe. Wir denken erst nach bevor wir handeln. Um etwas unseren Handykonsum zu hinterfragen haben wir vom 22.1.18 bis 30.1.18  zusammen mit Amnesty International HSG eine Althandy-Sammelaktion gemacht, bei der ihr euch gleichzeitig über nachhaltige Elektronik informieren konntet. Aber wieso muss ich meinen Handykonsum überhaupt hinterfragen? Dieser Frage möchten wir in diesem Blogeintrag ein wenig auf den Zahn fühlen, aber auch Lösungen aufzeigen: „Bedenken first Digitalisierung second“ weiterlesen

MeetYourFarmer – Die Umfrageergebnisse

MeetYourFarmer – Die Umfrageergebnisse

Eine Woche lang konntet ihr in der Campus-Mensa in Landau angeben, bei welchem Produkt euch die Herkunft am meisten interessiert und wir haben zugesichert, unser Bestes zu tun, diese für euch zu recherchieren.

Da sind sie, die Ergebnisse der Umfrage! Kurz und knapp gesagt: Die Eier haben haushoch gewonnen. 273 von euch haben angegeben, dass ihr mehr hierzu erfahren wollt. Bei 606 gültig ausgefüllten Fragebögen sind das 45 Prozent, also fast jeder zweite. An zweiter Stelle kommen Hähnchenfleisch mit 223 Stimmen (37 Prozent) und an dritter Stelle Schweinefleisch mit 161 Stimmen (27 Prozent).

Hier die Ergebnisse im Detail. „MeetYourFarmer – Die Umfrageergebnisse“ weiterlesen